Unser Reisebuch

Station 1

Donnerstag, 03.09.2026 · Anreise

Jens mit der gebuchten Bahnverbindung, Nils mit dem Auto

Jens: Oesede 10:03 → Gottenheim 16:44 · Nils: ca. 12:45 ab Boppard → Bahnhof Gottenheim ca. 16:20–16:35 → Casa ca. 16:55 → Winzerhaus Rebstock 19:00

Geplanter Tagesablauf (8)

10:03 Uhr · Abfahrt OesedeGebucht RB 75 (75123) nach Osnabrück Hbf. Ankunft um 10:18 Uhr auf Gleis 5 Süd; 19 Minuten Umsteigezeit.

10:37–16:03 Uhr · ICE 107 nach FreiburgAbfahrt Osnabrück Hbf auf Gleis 2, Ankunft Freiburg (Breisgau) Hbf auf Gleis 3. Reserviert sind Wagen 6, Platz 122 im Standardbereich. In Freiburg bleiben 29 Minuten zum Umstieg.

16:32–16:44 Uhr · S1 nach GottenheimAbfahrt Freiburg auf Gleis 6 mit der S1 Richtung Breisach; Ankunft Gottenheim auf Gleis 1. Anschließend etwa 30 Meter Fußweg zum Busbahnhof und 38 Minuten Übergangszeit.

Ca. 12:45 Uhr · Nils startet in BoppardNils fährt mit dem Auto von Boppard zunächst zum Bahnhof Gottenheim. Für die ungefähr dreistündige Strecke ist die Abfahrt gegen 12:45 Uhr mit zusätzlichem Verkehrspuffer vorgesehen; Zielankunft am Bahnhof etwa 16:20–16:35 Uhr. Die tatsächliche Abfahrtszeit am Reisetag anhand der Navigation anpassen.Nils’ Route über Gottenheim öffnenAbholung eingeplant

16:44 Uhr · Treffen am Bahnhof GottenheimJens kommt mit der S1 auf Gleis 1 an. Nils wartet am Bahnhof; Gepäck einladen und gemeinsam die letzten etwa 9 Kilometer beziehungsweise rund 11 Minuten zur Casa fahren. Voraussichtliche Ankunft an der Unterkunft: ca. 16:55 Uhr.Backup bei Verspätung: Falls die Abholung nicht klappt, fährt Bus 750 planmäßig um 17:22 Uhr ab Gottenheim und erreicht Oberbergen Badbergstraße um 17:38 Uhr. Für den Bus wäre eine zusätzliche Nahverkehrsfahrkarte erforderlich.

16:55–18:30 Uhr · Ankommen und eincheckenGemeinsam an der Casa Kaiserstuhl Spätburgunder ankommen, Gepäck abstellen und vor dem Abendessen kurz ausruhen. Wasser für die beiden Weintage bereitstellen.Unterkunft gebucht

19:00 Uhr · Abendessen im Winzerhaus RebstockReserviert für zwei Personen Das Winzerhaus Rebstock gehört wie der gegenüberliegende Schwarze Adler zu Franz Keller, ist aber die bewusst unkompliziertere Adresse. Das Haus beschreibt sein Prinzip als „vom Einfachen das Beste“: präzise zubereitete badisch-elsässische Wirtshausküche, gute regionale Produkte und eine außergewöhnlich tiefe Weinauswahl.Die beste Bestellstrategie: Als stärkste Hauptgericht-Empfehlung gilt das Cordon Bleu vom Markgräfler Schweinerücken, gefüllt mit kräftigem Allgäuer Bergkäse und luftgetrocknetem Schinken; besonders gelobt werden die lockere Panade und die in Kalbsnierenfett ausgebackenen Pommes. Sehr beliebte Hausklassiker sind außerdem Wiener Schnitzel vom Kalb, das ganze Mistkratzerle aus dem Ofen und Steak frites. Saisonabhängig sind geschmorte Bäckle vom Markgräfler Kräuterschwein mit Sauerkraut und Kartoffelstampf sowie ganze Schwarzwaldforelle mit Sauce Grenobloise und Kartoffelsalat besonders interessant. Eine bemerkenswerte fleischlose Alternative sind hausgemachte Spätzle mit Breisacher Pilzen, wachsweichem Ei und Vin-Jaune-Sauce.Für Vor- und Nachspeise: Wenn auf der Karte, sind zweierlei Schwarzwälder Forelle oder das rustikale geröstete Knochenmark mit Schnecken charakteristische Einstiege. Zum Abschluss werden Palatschinken mit Marillenmarmelade und Vanillesauce besonders hervorgehoben.Was ist am beliebtesten? Das Wiener Schnitzel wird auf Restaurantportalen ausdrücklich unter den beliebten Gerichten geführt und taucht wiederholt in Gästebewertungen auf. Die kulinarischen Restaurantführer heben jedoch vor allem das Cordon Bleu als Spitzen-Hausklassiker hervor. Deshalb: Cordon Bleu zuerst prüfen, Wiener Schnitzel als sichere Alternative; Tageskarte und saisonale Gerichte unbedingt anhören.Wein dazu: Blanc de Blancs als Aperitif; Weißburgunder oder Chardonnay von Franz Keller zu Forelle, Schnitzel oder Mistkratzerle; Spätburgunder zu Cordon Bleu, Steak oder geschmorten Bäckle. Drei-Gang-Menü 59 €, Vier-Gang-Menü 69 €; mehrere Hauptgerichte liegen unter 30 €. Karte und Preise können bis September saisonal wechseln.RestaurantprofilSpeisekarteKritiker-EmpfehlungenAuf der interaktiven Karte

Abend vorbereitenTaxi für Freitag bestätigen, beim Schwarzen Adler an den Parfum-Hinweis denken und für Samstag Tagesrucksäcke, Wasser und feste Schuhe bereitlegen.

Winzergenossenschaft und Abendessen

03.09.2026 17:17 · Do · Anreise · 14 Fotos

Nils hat mich vom Bahnhof abgeholt. Wir haben ein Gepäck in unsere Wohnung gebracht und sind direkt zur Winzergenossenschaft. Dort haben wir verschiedene Weine durchprobiert von Grauburgunder Weißburgunder, Chardonnay bis hinzu, Spätburgunder und Pino Noir. <div>Dann sind wir zu einer Straußen Wirtschaft gewandert, eine Wein getrunken. Es war sommerlich warm bei 28°.</div><div>Im Anschluss waren wir hervorragend essen</div><div>Martin, einen sehr guten, regionalen Chadonney</div>

Wanderung im Weinberg

03.09.2026 21:49 · Do · Anreise · 5 Fotos

Ort: Am Langeneck, Oberbergen, Vogtsburg im Kaiserstuhl, Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald.

Station 2

Freitag, 04.09.2026 · Stigler, Heger & Schwarzer Adler

Zwei bestätigte VDP-Proben in Ihringen und Sterneküche am Abend

Oberbergen → Taxi nach Ihringen → Stigler 11:00 → Dr. Heger 13:00 → spätes leichtes Mittag → Pause → Schwarzer Adler 18:30

Geplanter Tagesablauf (8)

10:30 Uhr · Taxi nach Ihringen ist bestelltBestellt Abfahrt um 10:30 Uhr, damit ihr gegen 10:45 Uhr bei Stigler ankommt. Wegen der zweiten bestätigten Probe bei Heger die Rückfahrt aus Ihringen auf ungefähr 15:15 Uhr legen.

11:00 Uhr · Weinprobe im VDP.Weingut StiglerBestätigt Das Familienweingut arbeitet vor allem mit Vulkanverwitterungsgestein am warmen Ihringer Winklerberg. Stiglers Stil verbindet reife Burgunderfrucht mit mineralischer Spannung; ungewöhnlich und interessant ist der Riesling vom Kaiserstuhl.Frisch recherchiert · Stand 28.08.2026: Stigler führt im aktuellen Angebot bewusst junge wie gereifte Jahrgänge; in Jahrgangsproben öffnet das Gut laut eigener Beschreibung regelmäßig auch Raritäten aus der Schatzkammer. Das ist hier besonders interessant, weil die Weine ausdrücklich auf Flaschenreife angelegt sind. Für eure Probe daher nach einem gereiften Vergleichswein oder einer Rarität fragen – nur, falls tatsächlich offen.Danach fragen: Ihringer Winklerberg Riesling 1G (aktuell u. a. 2024), Vorderer Winklerberg Spätburgunder GG „Backöfele“ 2021 und – wenn offen – ein GG aus der Monopollage PAGODE. Der WINKLEN Riesling GG „Herrgottswinkel“ 2023 zeigt, warum Riesling hier eine Spezialität ist. Verfügbarkeit in der Vinothek erfragen.Aktuelles Sortiment & RaritätenAktuelle 1G-WeineBacköfele GGKarte & Umfeld

12:30 Uhr · Kurzer Wechsel zu Dr. HegerStigler und Dr. Heger liegen beide in der Bachenstraße. Nach der ersten Probe direkt zu Heger wechseln, Wasser trinken und höchstens einen kleinen neutralen Snack einplanen, damit ihr pünktlich um 13:00 Uhr bereit seid.Fußweg Stigler → Heger

13:00–ca. 14:30 Uhr · Weinprobe bei Dr. HegerBestätigt Acht Weine für 25 € pro Person; bei einem Einkauf ab 100 € pro Person wird die jeweilige Probengebühr erstattet. Das Weingut plant ungefähr 1,5 Stunden ein und weist darauf hin, dass keine kulinarische Verkostung und keine Betriebsbesichtigung angeboten werden.Frisch recherchiert · Stand 28.08.2026: Hegers 2023 Ihringer Vorderer Winklerberg Grauburgunder GG erhielt im Falstaff-Magazin Mai 2026 97 Punkte. Der 2023 Winklerberg Hinter Winklen Weißburgunder GG „Gras im Ofen“ wurde im HENRIS-Weinguide 2026 zum Weißburgunder des Jahres gekürt. Neu ist außerdem die Umstellung der bisherigen OKTAV-Linie zur „Kollektion Heger“ – danach gern fragen, falls ein Wein daraus offen ist.Was euch erwartet: Acht unterschiedliche Weine werden in kleinen Probiermengen gegenübergestellt – keine acht vollen Gläser. Dr. Heger ist besonders eng mit dem heißen, vulkanischen Ihringer Winklerberg und dem Achkarrer Schlossberg verbunden. Wenn die Auswahl es zulässt, nach Weiß-, Grau- und Spätburgunder sowie einem Riesling vom Winklerberg fragen; besonders spannend sind der MIMUS Spätburgunder 1G und Große Gewächse aus WINKLERBERG beziehungsweise HINTER WINKLEN.Wegen des Schwarzen Adlers: Bei beiden Proben nur analysieren und einzelne Schlucke trinken, den Rest ausspucken. So bleibt der Gaumen für das Dinner um 18:30 Uhr aufnahmefähig.Aktuelle Auszeichnungen 2026Weingut Dr. HegerLage WinklerbergAuf der interaktiven Karte

14:30 Uhr · Kleines spätes MittagessenEmpfehlung Nach Heger nur eine leichte Kleinigkeit essen. Praktisch sind der Goldene Engel oder das Holzöfele; bei engem Zeitplan reichen Brot, Suppe oder ein kleiner Salat. S’Esszimmer öffnet freitags erst am Abend.Goldener EngelGastronomie in Ihringen

15:15 Uhr · Rückfahrt, Wasser und PauseZur Unterkunft zurückkehren, viel Wasser trinken und bis zum Abendessen möglichst gut zwei ruhige Stunden einplanen. Damit bleibt noch etwas Erholung vor dem Schwarzen Adler.

18:30 Uhr · Dinner im Schwarzen AdlerReserviert Der Schwarze Adler verbindet klassisch badische und französische Küche zeitgenössisch. Das Haus führt einen Michelin-Stern und drei Gault-&-Millau-Hauben; persönliche Weinberatung und die gewachsene Kellerkompetenz gehören zum Konzept.Bestell- und Wein-Tipp: Das aktuelle Menü kurz vor dem Besuch prüfen und bei saisonalen Klassikern, Fisch, Geflügel oder Wild nach der Empfehlung des Hauses fragen. Für zwei Personen ist eine geteilte oder reduzierte Begleitung sinnvoll: Sekt/Blanc de Blancs, zu feinen Gängen Weißburgunder oder Chardonnay, zu kräftigeren Gängen gereifter Spätburgunder von Franz Keller. Spannend wäre ein Vergleich von Oberbergener Bassgeige/Steinriese mit Achkarrer Schlossberg. Falls angeboten, nach dem berühmten „Huhn in der Blase“ bzw. einem Geflügelklassiker fragen – keine Verfügbarkeitszusage, da die Karte saisonal wechselt.Wichtig: kein Parfum; letzte Bestellannahme abends laut Haus 20:15 Uhr.Aktuelle SpeisekarteWeinkarteAuszeichnungen & Profil

Ab 18:00 Uhr · Burkheimer WeintageMöglicher Programmpunkt Die Weintage beginnen am Freitag in der historischen Altstadt. Wegen der Adler-Reservierung ist das an diesem Abend nicht sinnvoll; für Sonntag oder allenfalls Samstagabend vormerken.Veranstalter

Weingut Stiegler

04.09.2026 10:37 · Fr · Ihringen & Adler · 8 Fotos · 1 Video

<p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Wir sind morgens mit dem Taxi direkt nach Ihringen gefahren, wo unsere erste Weinprobe im Weingut Stigler auf dem Programm stand. Und die war wirklich eine Sensation. Die Hausherrin persönlich hat sich sehr viel Zeit für uns genommen, immer wieder neue Flaschen geöffnet und interessante Kombinationen zusammengestellt, sodass wir die Weine direkt miteinander vergleichen konnten. Aus der eigentlich geplanten Weinprobe wurde dadurch ein richtig ausgiebiges Tasting. Am Ende hatten wir tatsächlich rund 20 verschiedene Weine probiert – deutlich mehr als erwartet und ein wirklich besonderes Erlebnis.

Wein, Heger und Mittagessen

04.09.2026 12:40 · Fr · Ihringen & Adler · 4 Fotos

<p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Danach ging es praktisch nur ein paar Schritte weiter zum benachbarten Weingut Dr. Heger für die nächste Weinprobe. Nach der umfangreichen Probe bei Stigler konnten wir vorher allerdings erst einmal etwas zu essen gebrauchen. Zum Glück gab es noch eine schöne Vesperplatte als schnelles Mittagessen. Anschließend ging es direkt mit der nächsten Weinprobe weiter. Zwei so renommierte Weingüter unmittelbar hintereinander zu besuchen und die unterschiedlichen Weine vergleichen zu können, war schon etwas Besonderes.

Wanderung zurück

04.09.2026 14:42 · Fr · Ihringen & Adler · 15 Fotos

<p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Eigentlich wollten wir anschließend wieder mit dem Taxi zurückfahren. Stattdessen haben wir uns spontan für den deutlich sportlicheren Weg entschieden und sind zu Fuß zurück nach Oberbergen gewandert. Bei rund 31 Grad und ungefähr 300 Höhenmetern war das nach den beiden Weinproben durchaus eine Herausforderung. Die Landschaft und die Ausblicke über die Weinberge haben dafür entschädigt. Zum Glück hatten wir drei Flaschen Wasser dabei – die haben wir auf dem Weg auch dringend gebraucht.

Abendessen im schwarzen Adler

04.09.2026 19:45 · Fr · Ihringen & Adler · 18 Fotos

<p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Am Abend ging es dann zum Schwarzen Adler in Oberbergen – und das wurde wirklich noch einmal ein ganz besonderes Erlebnis. Wir hatten draußen auf der Terrasse einen schönen Tisch und haben uns für das 6-Gang-Menü entschieden. Dazu nahmen wir auch die passende Weinbegleitung. Nach den beiden Weinproben am Tag eigentlich schon ein ambitioniertes Programm, aber bei diesem Essen und diesen Weinen musste das einfach sein.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Los ging es natürlich zunächst mit einem kleinen Amuse-Bouche aus der Küche, bevor der erste richtige Gang kam: ein Carpaccio vom Langostino mit gelierter Tomatenessenz, Verveine und Zucchini. Sehr fein, leicht und unglaublich elegant gemacht. Gerade nach dem doch recht heißen Tag und unserer Wanderung war das ein perfekter Einstieg. Dazu wurde ein Sauvignon Blanc „Kalk & Löss“ vom Weingut am Klotz aus dem Markgräflerland serviert, der mit seiner Frische hervorragend dazu passte.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Danach kam Wolfsbarsch mit Aubergine, Bouchot-Muscheln und Szechuan-Pfeffer. Für mich einer dieser Gänge, bei denen man schon nach dem ersten Bissen merkt, wie viel Gedanken sich die Küche über die Kombination gemacht hat. Der Fisch war hervorragend gegart, die Muscheln passten wunderbar dazu und der Szechuan-Pfeffer gab dem Ganzen noch einmal eine besondere Würze, ohne den Fisch zu überdecken. Dazu gab es einen gereiften Riesling Federspiel „Ried vom Stein“ vom Nikolaihof aus der Wachau – Jahrgang 2008. So einen gereiften Weißwein bekommt man schließlich auch nicht jeden Tag im Glas, und genau solche Weine machen eine gute Weinbegleitung für mich besonders spannend.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Sehr außergewöhnlich war anschließend Baurs Kaninchenbratwurst mit blauer Garnele und Sauerkrautfregola. Allein bei der Beschreibung hätte ich mir vorher kaum vorstellen können, wie gut diese Kombination funktioniert. Kaninchenbratwurst und Garnele hört sich zunächst etwas ungewöhnlich an, passte aber erstaunlich gut zusammen. Die Fregola mit dem Sauerkraut brachte dazu Säure und Struktur. Begleitet wurde dieser Gang von einem jungen Cantayano aus der Rueda. Wieder völlig anders als der Wein zuvor und genau das war das Interessante an der Begleitung: Es wurden nicht einfach nur „gute Weine“ ausgeschenkt, sondern wirklich sehr unterschiedliche Weine passend zu den einzelnen Gerichten ausgewählt.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Danach folgte der Südtiroler Steinpilz mit Kaiserstühler Guanciale, Eigelb und Parmesan. Ein deutlich kräftigerer, erdiger Gang und für mich ebenfalls eines der Highlights des Menüs. Die Steinpilze hatten ein tolles Aroma und die Kombination mit dem würzigen Guanciale, dem Eigelb und Parmesan war richtig schön intensiv. Besonders beeindruckend war dazu der Wein: ein 2002er Grauburgunder Selection „S“ vom Weingut Franz Keller. Es war schon etwas Besonderes, in einem Restaurant des Weinguts einen über 20 Jahre alten Grauburgunder aus dem eigenen Keller zu trinken. Der Wein hatte mit einem jungen Grauburgunder natürlich überhaupt nichts mehr gemeinsam und zeigte sehr schön, wie spannend sich ein solcher Wein entwickeln kann.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Als Hauptgang kam Lamm von der Wanderschäferei Stotz mit gefüllter Paprika und Bohnencassoulet. Das Lamm war hervorragend zubereitet, wunderbar zart und geschmacklich sehr intensiv, ohne schwer zu wirken. Mit der gefüllten Paprika und dem Cassoulet war das ein richtig schöner Hauptgang, bei dem alles zusammenpasste. Dazu wurde ein 1997er Redoma Tinto von Niepoort aus dem Douro serviert. Wieder so ein Wein, den man normalerweise nicht einfach irgendwo bestellt. Fast 30 Jahre alt und trotzdem noch wunderbar zu trinken – genau solche Sachen bleiben bei einem Abend in Erinnerung.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Da wir uns für das 6-Gang-Menü ohne Käse entschieden hatten, ging es anschließend direkt zum Dessert: Kaiserstühler Zwetschgen mit Vanilleeis, Zwetschgensorbet und Zimtstreusel. Nach den vielen intensiven Aromen davor war das ein sehr schöner Abschluss. Fruchtig, frisch, nicht zu süß und mit verschiedenen Temperaturen und Konsistenzen. Dazu gab es einen Grenat vom Mas des Caprices aus dem Languedoc-Roussillon.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Ganz zum Schluss kamen natürlich noch die Petits Fours. Aber damit war der Abend bei uns noch nicht ganz vorbei. Wir haben uns anschließend noch zwei ganz besondere alte Süßweine gegönnt: einen Château de Malle aus 1993 und einen weiteren aus 1995. Beide nur glasweise, aber gerade der direkte Vergleich der beiden Jahrgänge war noch einmal richtig spannend und ein perfekter Abschluss.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Und als wäre das alles nicht schon genug gewesen, hatten wir zwischendurch noch zwei Gläser Chardonnay von Franz Keller und vor allem eine absolute Besonderheit: einen Château Mouton Rothschild 2007. Das war natürlich kein Wein, den man mal eben nebenbei trinkt. Ein Mouton Rothschild gehört schon allein vom Namen her zu den großen Bordeaux-Weinen, und ihn hier glasweise probieren zu können, haben wir natürlich genutzt.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Außerdem hatten wir noch einen Vosne-Romanée 1er Cru „Aux Malconsorts“ 2023 von Domaine Cathiard. Auch das war für mich ein echtes Highlight. Vosne-Romanée gehört zu den berühmtesten Weinorten des Burgunds und die Lage Aux Malconsorts liegt direkt neben einigen der ganz großen Lagen. Einen solchen jungen Premier Cru einmal im Glas zu haben und direkt mit einem großen Bordeaux wie dem Mouton vergleichen zu können, war schon außergewöhnlich.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Insgesamt war das Essen im Schwarzen Adler für uns deshalb viel mehr als einfach nur ein sehr gutes Abendessen. Die Küche war hervorragend, aber genauso beeindruckend fand ich die Weinbegleitung und die Möglichkeit, solche unterschiedlichen und teilweise wirklich außergewöhnlichen gereiften Weine zu probieren. Vom 2002er Grauburgunder aus dem eigenen Keller über einen 1997er Niepoort und den 2008er Nikolaihof bis hin zu Mouton Rothschild, Vosne-Romanée und den beiden alten Château de Malle war das schon eine kleine Weinreise für sich.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Der Service hat dabei perfekt gepasst: sehr aufmerksam, kompetent und trotzdem angenehm locker. Man hat uns die einzelnen Weine und Gerichte erklärt, ohne dass es irgendwie steif oder übertrieben wirkte. Wir saßen am Ende bis weit in den Abend hinein auf der Terrasse und haben diesen Abend wirklich genossen.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Nach den beiden Weinproben am Vormittag und Nachmittag, unserer Wanderung durch die Weinberge und dann diesem Menü mit diesen außergewöhnlichen Weinen war das vermutlich genau die richtige Art, einen solchen Tag am Kaiserstuhl zu beenden. Ein wirklich grandioser Abend, an den wir uns mit Sicherheit noch lange erinnern werden

Station 3

Samstag, 05.09.2026 · Weinwanderung

Zu Fuß zu Salwey und Franz Keller · höchstens etwa 1,5 Stunden je Abschnitt

Oberbergen → 60–75 Min. wandern → Salwey 11:00 → Mittag Oberrotweil → 75–90 Min. wandern → Franz Keller 16:00 · sechs Weine → Unterkunft

Geplanter Tagesablauf (7)

09:20 Uhr · Start der WeinwanderungVon der Unterkunft über lokale Weinbergswege nach Oberrotweil. Für den ersten Abschnitt 60–90 Minuten einschließlich optionalem Mondhalde-Abstecher und Reserve kalkulieren.Zwei Kartenmöglichkeiten: Die eigene interaktive Karte zeigt Route, Aussichtspunkte, Einkehr und Weinpunkte und kann die Stationen nacheinander abspielen. Google Maps öffnet dieselben Abschnitte als anklickbare Fußgängerrouten für die Navigation auf dem Handy.Interaktive WanderkarteGoogle Maps VormittagGoogle Maps NachmittagWetterabhängig

11:00 Uhr · Weinprobe bei SalweyGeplant Salwey ist ein VDP-Burgunderspezialist mit Schwerpunkten auf Grau- und Spätburgunder. Die Spitzenlagen Kirchberg, Henkenberg und Eichberg stehen auf vulkanischem Gestein; Holz, Substanz, Phenolik und Lagerfähigkeit prägen den Stil.Frisch recherchiert · Stand 28.08.2026: Falstaff und Vinum führen Salwey im Weinguide 2026 weiter als prägenden Burgunderbetrieb. Besonders aktuell sind die länger gereiften 2022er Rotweine: Vinum hebt ihre komplexere, harmonischere Struktur hervor; der 2022 Eichberg Spätburgunder GG erhielt in der Falstaff-Spätburgunder-Trophy 2025 97+ Punkte und Platz 1. Die Großen Gewächse erscheinen bei Salwey erst nach langer Reife – neue Jahrgänge laut Gut im November. Für September also gezielt fragen, welche 2022er bereits offen sind und was erst zur Subskription vorgesehen ist.Ranking & danach fragen: Der 2021 Henkenberg Grauburgunder GG erhielt bei Falstaff 100 Punkte und Platz 1; er ist laut Weingut nur noch sehr limitiert im gemischten GG-Paket erhältlich. Außerdem nach Kirchberg Spätburgunder GG und einem gereiften Grauburgunder GG fragen. Als zugänglicher Vergleich bietet sich ein Oberrotweiler Ortswein oder Käsleberg an.Bewertungen 2026GG-Veröffentlichung & VerfügbarkeitAktueller Shop

12:30 Uhr · Leichtes Mittagessen in OberrotweilEmpfehlung Der Gasthof Bären bietet klassische regionale Küche; das Gasthaus zum Kaiserstuhl ist eine in regionalen Führern gut eingestufte Alternative. Für etwas Kleineres kommen das Kaiserstühler Landeis Café oder später die Wein- und Vesperstube Zur Küferei infrage. Vorab anrufen, damit der zweite Wanderabschnitt pünktlich klappt.Gasthof BärenÖffnungszeiten & Adressen

13:45 Uhr · Wanderung zurück nach OberbergenFür den zweiten Abschnitt 75–90 Minuten einplanen. Ziel ist eine Ankunft gegen 15:30 Uhr, damit vor der bestätigten Verkostung um 16:00 Uhr noch etwas Reserve bleibt. Bei Verzögerung lieber ein kurzes Taxi nehmen.

16:00 Uhr · Verkostung bei Franz KellerBestätigt · sechs Weine Das VDP-Weingut bewirtschaftet Spitzenlagen wie Oberbergener Bassgeige und Steinriese, Achkarrer Schlossberg sowie Oberrotweiler Kirchberg und Eichberg. Chardonnay und Spätburgunder sind besonders stark.Frisch recherchiert · Stand 28.08.2026: Der neue 2024er Jahrgang der Ortsweine, 1G und GG war bei Franz Keller im Mai vorab zu probieren und für die offizielle Veröffentlichung im September angekündigt; zugleich sind einzelne 2025er Gutsweine und Schaumweine bereits im Umlauf. Die 2024er Lagenweine sind nun offiziell biozertifiziert. Bei eurer Probe deshalb konkret nach einem frisch verfügbaren 2024er und einem Vergleich zu einem reiferen 2023er fragen – die tatsächliche Auswahl legt das Weingut fest.Was bedeutet „Verkostung mit sechs Weinen“? Ihr probiert nacheinander sechs unterschiedliche Weine in kleinen Verkostungsmengen – nicht sechs volle Gläser. So lassen sich Rebsorten, Qualitätsstufen, Lagen oder Ausbaustile direkt vergleichen. Welche sechs Flaschen ausgeschenkt werden, bestimmt beziehungsweise bestätigt das Weingut; Wasser trinken und den Spucknapf nutzen hilft, aufmerksam zu verkosten.Ranking & Wünsche für die Auswahl: In den veröffentlichten Weinguide-Bewertungen 2026 erreichten 2023 Steinriese Spätburgunder GG 98 Punkte, Kirchberg Chardonnay GG 96 Punkte und Achkarren Schlossberg Spätburgunder GG 95 Punkte; die Bewertungsquellen im PDF variieren. Wenn möglich, um eine Dramaturgie vom Orts- oder Erste-Lage-Wein bis zum Großen Gewächs bitten und Bassgeige Chardonnay 1G, Kirchberg Chardonnay GG sowie Steinriese oder Schlossberg Spätburgunder GG ansprechen. Die tatsächlich offenen Weine können abweichen.Jahrgang 2024 & Neuheiten 2026Weinguide-Punkte 2026Lagen & BödenWeingut Franz Keller

Nach der Verkostung · Kurzer Rückweg und PauseJe nach genauer Lage der Unterkunft etwa 10–20 Minuten zurückgehen. Wasser trinken und den Abend offenlassen.

Abend · Zwei Weinveranstaltungen zur WahlMögliche Programmpunkte Die bestätigten Burkheimer Weintage laufen am Samstag ab 12:00 Uhr in der historischen Altstadt; Musik, Wein, Essen und offene Keller, freier Eintritt. Näher in Achkarren beginnt voraussichtlich um 14:00 Uhr das Trotti-Fescht am Weinbaumuseum mit historischem Herbstwagen, Traubenpressen und Wein – die Stadt kennzeichnet den Termin aber noch als nicht bestätigt. Nach zwei Proben nur mit Taxi/ÖPNV und eher als kurzer Besuch.Burkheimer WeintageTrotti-Fescht

Wanderung zu Salwey und Gleichenstein

05.09.2026 10:52 · Sa · Weinwanderung · 26 Fotos

<p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Nach dem doch ziemlich intensiven Vortag wollten wir den Samstag etwas aktiver angehen und machten uns morgens zu Fuß auf den Weg durch die Weinberge Richtung Oberrotweil. Das Wetter spielte wieder perfekt mit und schon nach kurzer Zeit waren wir mitten zwischen den Reben. Anfang September hingen die Trauben bereits voll an den Stöcken und die ganze Landschaft sah einfach wunderschön aus. Dazu diese typischen terrassenförmig angelegten Weinberge des Kaiserstuhls, die teilweise wirklich steil an den Hängen liegen. <p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Unser erstes Ziel war das Weingut Salwey. Dort hatten wir um 11 Uhr unsere erste Weinprobe des Tages. Salwey ist vor allem für seine Burgunder bekannt und wir waren natürlich gespannt, nachdem wir am Tag zuvor schon bei Stigler und Heger sehr unterschiedliche Weine probiert hatten.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Die Probe fand in ausgesprochen angenehmer und entspannter Atmosphäre statt. Besonders schön fand ich, dass man nicht einfach nur ein paar Weine hingestellt bekam, sondern sich wirklich Zeit für uns genommen wurde. Wir konnten in Ruhe probieren, vergleichen und uns erklären lassen, wie unterschiedlich sich die einzelnen Lagen und der Ausbau bemerkbar machen.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Natürlich mussten wir uns auch den Keller ansehen. Dort lagen überall die Holzfässer, in denen ein großer Teil der Weine ausgebaut wird. Wenn man vorher durch genau diese Weinberge gelaufen ist und anschließend sieht, wie viel Arbeit und Zeit später im Keller noch in den Wein fließt, bekommt man doch noch einmal einen ganz anderen Bezug dazu. <p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Wir saßen später draußen und konnten die Weine bei herrlichem Wetter probieren. So eine Weinprobe macht natürlich gleich noch einmal mehr Spaß, wenn man mit dem Glas in der Hand praktisch direkt auf die Weinberge schaut, aus denen der Wein kommt. <p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Salwey hat uns sehr gut gefallen. Die Weine waren deutlich vom Burgunder geprägt und teilweise sehr kräftig und eigenständig. Gerade die höherwertigen Grau- und Spätburgunder waren interessant, weil sie sich doch deutlich von den Weinen unterschieden, die wir am Vortag getrunken hatten.<p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Nach der Weinprobe ging es weiter durch Oberrotweil. Praktischerweise liegen hier mehrere bekannte Weingüter ziemlich nah beieinander. Unterwegs kamen wir auch am Weingut Freiherr von Gleichenstein vorbei. Natürlich konnten wir nicht einfach daran vorbeigehen, ohne wenigstens einmal hineinzuschauen. <p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Auch dort bot sich wieder ein wunderschöner Blick direkt in die Weinberge. Genau das gefällt mir am Kaiserstuhl so gut: Man fährt oder läuft nicht einfach von Weingut zu Weingut, sondern ist eigentlich die ganze Zeit mitten in der Landschaft, in der die Weine entstehen. Mit einem Glas Wein auf der Terrasse und dem Blick über die Reben könnte man problemlos deutlich länger sitzen bleiben als ursprünglich geplant. <p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"><p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Danach ging es wieder weiter zu Fuß. Inzwischen hatten wir schon einige Kilometer und natürlich auch einige Gläser Wein hinter uns, aber die Landschaft machte die Wanderung wirklich kurzweilig.

Tasting bei Franz Keller

05.09.2026 15:46 · Sa · Weinwanderung · 20 Fotos

<p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Am Nachmittag hatten wir dann unseren nächsten festen Termin bei Franz Keller in Oberbergen. Das Weingut kannten wir natürlich schon vom Schwarzen Adler am Abend zuvor, aber jetzt wollten wir uns die Weine noch einmal ganz in Ruhe direkt im Weingut ansehen.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Schon das Gebäude ist beeindruckend und liegt unmittelbar am Hang zwischen den Weinbergen. Drinnen hat man durch die großen Fenster immer wieder den Blick auf die teilweise extrem steilen Rebflächen. Allein dafür lohnt sich der Besuch schon. <p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Eigentlich war eine Verkostung von sechs Weinen geplant. Wie es bei uns inzwischen allerdings fast schon Tradition war, blieb es natürlich nicht bei einem schnellen Probieren von sechs Weinen. Es entwickelte sich wieder eine sehr interessante und ausführliche Probe, bei der wir verschiedene Qualitätsstufen und Lagen miteinander vergleichen konnten.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Dabei waren unter anderem Weine aus der Oberbergener Bassgeige. Besonders interessant fand ich, wie groß die Unterschiede schon innerhalb einer Lage sein können, je nachdem, aus welcher Parzelle die Trauben kommen und wie der Wein ausgebaut wird. Auf den Fotos sieht man beispielsweise einen 2023er Oberbergener Pulverbuck und einen 2023er Oberbergener Bassgeige. <p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Spannend wurde es dann natürlich bei den Großen Gewächsen. Wir konnten unter anderem einen Achkarrer Schlossberg GG probieren. Genau solche Weine wollten wir auf der Reise kennenlernen – nicht einfach nur die normalen Gutsweine, sondern auch die Spitzenweine und die Unterschiede zwischen den einzelnen Lagen. <p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Franz Keller hat uns dabei ausgesprochen gut gefallen. Die ganze Kombination aus moderner Architektur, dem direkten Blick in die Weinberge und den hervorragenden Weinen passt einfach. Vor allem nach unserem Menü im Schwarzen Adler am Abend zuvor war es interessant, einige der Weine jetzt noch einmal ganz bewusst für sich zu probieren.

Vogelstrauße Abendessen

05.09.2026 18:51 · Sa · Weinwanderung · 11 Fotos

<p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Eine Flasche für den Rückweg<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Nach der Probe waren wir eigentlich mit dem offiziellen Weinprogramm für diesen Tag fertig. Allerdings lag unsere Unterkunft ja wieder auf der anderen Seite von Oberbergen und wir mussten noch zurücklaufen.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Dabei entstand dann eine ausgesprochen gute Idee: Wir nahmen einfach noch eine Flasche 2023er Oberbergener Pulverbuck mit. <p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Statt also direkt zurückzugehen, machten wir es uns unterwegs mitten in den Weinbergen gemütlich. Mit Blick auf Oberbergen und die umliegenden Hänge haben wir die Flasche dann gemeinsam getrunken. Das war wahrscheinlich einer der schönsten Momente des ganzen Wochenendes. Keine große Weinprobe, kein Restaurant und kein festes Programm – einfach nur wir, eine gute Flasche Wein und dieser Blick. <p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Langsam ging die Sonne unter und die Weinberge bekamen dieses warme Abendlicht. Von dort oben konnte man wunderbar über Oberbergen und die terrassierten Hänge schauen. Spätestens jetzt war klar, warum wir die Strecke lieber zu Fuß gemacht hatten und nicht mit dem Taxi gefahren waren. <p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Abendessen in der Vogelstrauße<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Irgendwann mussten wir uns dann aber doch wieder auf den Weg machen, denn Hunger hatten wir inzwischen natürlich auch. Zum Abschluss des Tages ging es deshalb noch in eine typische Vogelstrauße.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Nach dem sehr feinen und aufwendigen Menü im Schwarzen Adler am Abend zuvor war das genau das richtige Kontrastprogramm. Keine Sterneküche, sondern bodenständige badische Küche, große Portionen und eine gemütliche Atmosphäre.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Ich hatte einen richtig schönen Teller mit reichlich Fleisch, knusprigen Bratkartoffeln, Salat und Beilage. Nach der langen Wanderung durch die Weinberge und den Weinproben bei Salwey und Franz Keller schmeckte das ausgesprochen gut. Gerade die Bratkartoffeln waren genau das, was man nach einem solchen Tag brauchte. <p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Dazu natürlich noch einmal Wein aus der Region. Wir saßen dort ganz entspannt und ließen diesen langen Tag ausklingen.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Wenn ich den Tag zusammenfasse, war er eigentlich genau so, wie ich mir einen Tag am Kaiserstuhl vorgestellt hatte: viel zu Fuß unterwegs, ständig zwischen den Weinbergen, hervorragende Weingüter, interessante Weine und zwischendurch immer wieder diese fantastischen Ausblicke. Dazu erst die ausführliche Weinprobe bei Salwey, dann Franz Keller und am Abend ganz unkompliziert in der Vogelstrauße.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Und wahrscheinlich war gerade der Rückweg mit unserer Flasche Pulverbuck und dem Sonnenuntergang mitten in den Weinbergen einer der Momente, die einem von dieser Reise besonders in Erinnerung bleiben.

Station 4

Sonntag, 06.09.2026 · Rückreise

Gebuchte Bahnfahrt von Oberbergen nach Oesede

Casa 10:46 → Oberbergen 10:52 → Gottenheim 11:10/11:17 → Freiburg 11:30/11:55 → Osnabrück 17:21/17:36 → Oesede 17:48

Geplanter Tagesablauf (5)

Vormittag · Frühstücken, packen und auscheckenFrühstück und Auschecken so planen, dass Jens spätestens um 10:46 Uhr mit Gepäck zur Haltestelle aufbrechen kann.

10:52–11:10 Uhr · Bus 750 nach GottenheimGebuchte Reisekette Um 10:46 Uhr etwa 454 Meter von der Casa zur Haltestelle Oberbergen Winzergenossenschaft gehen. Bus 750 fährt um 10:52 Uhr und erreicht Bahnhof Gottenheim um 11:10 Uhr. Etwa 30 Meter Fußweg zum Gleis; sieben Minuten Übergang.Zusatzfahrkarte: Das DB-Ticket gilt laut Reiseunterlagen nicht für diesen Busabschnitt.

11:17–11:30 Uhr · S1 nach FreiburgAbfahrt Gottenheim auf Gleis 2, Ankunft Freiburg (Breisgau) Hbf auf Gleis 7. Zum ICE bleiben 25 Minuten Umsteigezeit.

11:55–17:21 Uhr · ICE 108 nach OsnabrückAbfahrt Freiburg auf Gleis 1, Ankunft Osnabrück Hbf auf Gleis 3. Reserviert sind Wagen 5, Platz 36 im Handybereich. In Osnabrück bleiben 15 Minuten zum Umstieg.

17:36–17:48 Uhr · RB 75 nach OesedeRB 75 (75172) fährt in Osnabrück auf Gleis 5 Süd ab. Planmäßige Ankunft in Oesede um 17:48 Uhr.Rückfahrt gebucht

Frühstück und eine Stunde in Freiburg

06.09.2026 14:14 · So · Ausklang · 5 Fotos

<p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Am Sonntag ging es dann schon wieder zurück nach Hause. Nils war bereits mit dem Auto gefahren und hatte mich vorher noch zum Bahnhof nach Gottenheim gebracht. Von dort fuhr ich mit der S-Bahn nach Freiburg.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Da ich bis zur Abfahrt meines ICE noch etwas Zeit hatte, nutzte ich die Gelegenheit für einen kurzen Rundgang durch die Innenstadt. Bei schönstem Wetter ging es vorbei am Freiburger Münster und noch ein wenig durch die Altstadt. Natürlich durfte auch ein Eis zum Abschluss nicht fehlen.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Danach ging es zurück zum Bahnhof und um 11:55 Uhr mit dem ICE Richtung Osnabrück.<p class="p2" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; min-height: 22px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <p class="p1" style="margin: 0px; font-width: normal; font-size: 17px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: auto;">Damit ging ein wirklich schönes Wochenende am Kaiserstuhl zu Ende: tolle Weingüter, interessante Weinproben, gutes Essen, viel zu Fuß durch die Weinberge und dazu perfektes Spätsommerwetter. Der kurze Abstecher nach Freiburg war ein schöner Abschluss, bevor es wieder nach Hause ging.

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